Ensalada césar

Es un plato de origen mexicano, especialmente de tijuana en 1924, su nombre de debe en honor al chef italiano caesar cardini.

Ingredientes

• 1 filete de pollo
• 200 gramos de lechuga romana
• 50 gramos de pan
• 40 gramos de queso parmesano
• 4 cucharadas de salsa César
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Zumo de un limón
• Sal y pimienta negra molida (al gusto)

Preparación

• Paso 1: Precalentar el horno a 200º.
• Paso 2: Seguidamente cortar el pan en cuadraditos y colocar en una bandeja para horno, por 5 minutos
• Paso 3: Después salpimentar la pechuga de pollo por ambos lados y cocinar en un sartén con aceite de oliva, hasta que dore. Cuando esté listo agregar el zumo de limón para que se impregne el sabor y luego sacar el pollo.
• Paso 4: Por último en un recipiente agregar la lechuga, el queso en lonchas finas cuadradas, el pan en trozos, el pollo cortado en tiras, la salsa y mezclar bien.