ROLLITOS DE PESCADO RELLENOS DE VERDURAS.

Rodillos de pescado rellenos de verduras, para que comer pescado sea la experiencia culinaria más rica de cualquier persona, tienes que preparar esta receta de Rollitos de Pescado rellenos de Verduras.

Esta receta de rodillos de pescado rellenos de verduras la puede preparar con Huachinango porque es un pescado perfecto para enrollar, debido a que tiene la moldeabilidad perfecta. Sólo ten cuidado de no sobrecocer las verduras para que queden con un crocante ideal.Conoce más sobre 

INGREDIENTES

• una cucharada de aceite de ajonjolí
• 3/cucharadas de cebolla finamente picada
• 1/taza de pimiento morrón verde cortado en tiritas
• 1/taza de pimiento morrón amarillo cortado en tiritas
• 1 /taza de pimiento morrón rojo cortado en tiritas
• 1 /taza de calabaza cortada en tiras
• 3/ cucharadas de salsa de soya
• 4/ filetes de huachinango 150 g c/u
• 2/ tazas de pan molido
• 1 /taza de queso parmesano
• 2/ cucharadas de orégano
• 3/ Huevos San Juan®
• sal al gusto
• pimienta
• aceite para freír

PREPARACIÓN

En un sartén a fuego medio calienta el aceite de ajonjolí y sofríe la cebolla hasta que cambie de color, agrega los pimientos, la calabaza, agrega la salsa de soya, sazona con sal y pimienta.Deja enfriar y reservar.Rellenar los filetes de pescado con la preparación anterior,enrolla y si es necesario asegura con palillos de madera.En un bowl, mezcla el pan molido con el queso parmesano y el orégano.En un bowl casca las piezas de Huevo San Juan sazona con sal y pimienta.Empaniza los rollitos de pescado pasando por el huevo y la mezcla de pan molido.En un sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe los rollitos de pescado, hasta que estén doraditos y crujientes.Escurre sobre papel absorbente.Cortar los rollitos en rebanadas y sirve con puré de papa.

Si te gusto la receta recuerda que puedes seguir viendo y preparando recetas y remedio casero solo tiene que ir al BUSCADOR de la página y escribir lo que quiere ver, espero que tenga un buen provecho con esta rica receta, ROLLITOS DE PESCADO RELLENOS DE VERDURAS.