5 alimentos que crees que son vegetarianos pero no lo son

Todos ustedes saben que los vegetarianos no comen carne, pescado, aves o mariscos, ni ningún producto que provenga de ellos o de cualquier parte del cuerpo de un animal. Sin embargo, hay muchos alimentos procesados ​​en los estantes que se consideran erróneamente aptos para vegetarianos. Algunos productos tienen etiquetas engañosas que hacen que los vegetarianos sean más susceptibles a romper inconscientemente las reglas.

La Ley de Protección al Consumidor y Etiquetado de Alérgenos Alimentarios de la Administración de Alimentos y Medicamentos de 2004 requiere que los fabricantes de alimentos etiqueten los alérgenos alimentarios comunes, lo que lleva a algunas empresas a ser más transparentes sobre la fuente de sus ingredientes. Por otro lado, la FDA no requiere que las empresas de alimentos indiquen claramente todas las fuentes de ingredientes en la etiqueta. Por ejemplo, los vegetarianos tienen que lidiar con la ambigüedad de ingredientes como los «sabores naturales», que podrían derivarse de una fuente animal o vegetal.

Desafortunadamente, hay muchos alimentos comunes que se consideran vegetarianos, pero aún contienen restos de alimentos no vegetarianos. Tanto los vegetarianos como los no vegetarianos todavía tienen que lidiar con tonos de gris cuando se trata de pensar en verde. En este artículo te presentamos los alimentos más comunes considerados vegetarianos, pero sorprendentemente, no están aprobados.

1. Altoids

Aunque son buenos para el aliento, no son para sus necesidades vegetarianas, ya que contienen gelatina, un agente espesante que se utiliza para dar a las gomitas y al yogur una consistencia gelatinosa. Sin embargo, la gelatina se deriva del colágeno obtenido de varios subproductos animales. Los fabricantes utilizan gelatina como agente estabilizador en Altoids. Sin embargo, en 2011, la compañía de la menta alteró los ingredientes de sus mentas Wintergreen, agregando colorante azul para alimentos. Las mentas Altoid etiquetadas como «pequeñas sin azúcar» no contienen gelatina. Son una opción vegetariana.

2. Cerveza

No todos los tipos de cerveza son aptos para vegetarianos. Por ejemplo, la cerveza Guinness contiene vejiga de pescado como agente clarificante, lo que significa que elimina las sobras no deseadas del proceso de elaboración y posiblemente podría terminar en su pinta. Desafortunadamente, la compañía cervecera no lo incluye como ingrediente en la etiqueta.

Keatly explica que la vejiga de pescado se usa para filtrar la levadura en algunas marcas, y las marcas británicas más gruesas son más propensas a usar vejigas de peces tropicales para filtrar. Según Keatley, la gente debería apegarse a las grandes marcas estadounidenses como Budweiser y Coors, porque son aptas para vegetarianos y veganos.

3. Plátanos

La gente considera que los plátanos son alimentos aptos para vegetarianos, pero resulta que un recubrimiento en aerosol diseñado para alargar su estante puede contener partes de animales. Por ejemplo, el quitosano es un compuesto que combate las bacterias que se usa para evitar que los plátanos maduren, se ablanden y se pudran en papilla, pero se deriva de las cáscaras de camarones y cangrejos. Esto presenta malas noticias para los vegetarianos, veganos y alérgicos a los mariscos.

Sin embargo, el plátano en sí está bien, y es el aerosol lo que lo hace no vegetal.

Aunque el plátano en sí está bien, es el aerosol que se usa para extender su vida útil lo que lo hace no vegetal. Gina Keatley, dietista de Keatley Medical Nutrition Therapy con sede en Nueva York, le dijo al Medical Daily en un correo electrónico: “El recubrimiento está hecho de mariscos y funciona increíblemente bien; sin embargo, esto hace que el producto ya no sea vegano «. Ella aconseja a los vegetarianos y veganos que compren alimentos orgánicos para evitar el aerosol.

4. Suplementos y vitaminas

Vegans and vegetarians need to take supplement in order to get the daily recommended amount of vitamins and minerals. However, they should get vitamins that are not in gel caps. Dr. Jennie Ann Freiman, a New York obstetrician-gynecologist told Medical Daily: “Gel caps are not vegetarian because the capsule is made of gelatin, which is usually beef (can be fish etc. but less likely).” She says that very few people realize this when they purchase supplements and vitamins.

5. Orange Juice

Debido al hecho de que el jugo de naranja se comercializa como «saludable para el corazón», significa que los fabricantes agregan omega 3 de sardinas, anchoas y tilapia, a menos que sean sintéticos. Además, la vitamina D agregada en este jugo se deriva de la lanolina, que proviene de la lana de oveja, pero