Receta de paella de marisco.

La paella de marisco también conocida como arroz a la marinera, es unos de los platos más delicioso para hacer a tus invitados y familiares.

Ingredients

• 300 g Arroz de grano largo fino
• 1 tubo Calamar  limpio y pelado, cortado en aros.
• 200 g Camarones
• 8 pza. Mejillones
• 8 pza. Almejas
• 4 pza. Langostinos
• 1 pza. Morrón rojo cortado en tiras
• 1 pza. Cebolla picada
• 2 pza. Ajos dientes picados
• 2 pza. Tomates sin piel ni semillas, cortados en cubos pequeños.
• 1 Lt Caldo de pescado
• 3 cdta. Aceite de Oliva
• Azafrán, Sal y Pimienta

Instructions

• Poner el aceite de oliva en una paellera y añadir la cebolla, el ajo y el morrón. Remover con cuchara de madera.
• Cuando las verduras estén tiernas, agregar el tomate y el calamar cortado en aros.
• Añadir el arroz, remover y verter el caldo de pescado hirviendo. Cuando vuelva a romper el hervor, bajar el fuego e incorporar el resto de los mariscos, menos los langostinos. Agregar el azafrán diluido en un poco de caldo, salpimentar y mover un poco la paellera para acomodar los ingredientes.
• Adornar con los langostinos y con algunas rodajas de limón, dejar reposar unos minutos y servir, esta paella de marisco.